Пицца без суеты

ИСТОРИЯ ПИЦЦЫ: ПИЦЦА БЕЗ СУЕТЫ

- Пицца кальцоне

- Итальянская пицца родилась в Древнем Риме

- Новости из Италии

- Пицца без суеты

- От фокачча до пиццы

- Историческая справка

- Пицца - звезда мировой кухни

- Пицца: философия, воплощённая в кулинарии

- Распространение пиццы в мире

- Какая она, настоящая итальянская пицца?

- Японская пицца окономияки

- Пиццафест

- Пицца в Индии

- Колоритный фастфуд Болгарии в виде донера и пиццы

За несколько веков разработка производства пиццы практически не претерпела конфигураций - разве что печи стали газовыми и электрическими. А все остальное, включая обязательное ручное приготовление теста, осталось обычным.

Реальная итальянская пицца не терпит халтуры и, несмотря на всю быстроту собственного приготовления, не любит суеты: все процессы обязаны протекать верно, и размеренно.

До этого, чем вы приступите к этому непростому делу, постарайтесь сделать на собственной кухне ту волшебную атмосферу, которая сопровождает приготовление пиццы на её родине.