Выбирайте тонкую основу для пиццы, как можно более традиционную и хрустящую - такой она и должна быть. Если хотите хрустящую корочку, подавайте пиццу горячей, сразу из духовки - пока она лежит, она становится мягче.

Всегда разогревайте духовку перед тем, как ставить пиццу. Равномерно распределяйте начинку, чтобы в каждом укусе было много начинки, а середина не оказалась промокшей.

Не усложняйте начинки, используйте не больше шести ингредиентов. Попробуйте оригинальную основу.

Для разнообразия вы можете использовать лепешки наан, порезанный хлеб питта, лепешки тортильяс или содовый хлеб - все они получатся изумительно! Вы даже можете заменить хлебную основу на что-нибудь более существенное, например, на курицу, картофель или рыбу.