27.04.2017

Хотите испечь пиццу? Тогда вам обязательно нужно подобрать для этого силиконовую форму. Чем она хороша? Применяя её, вам не придётся пользоваться маслом. И, конечно, что очень важно – она не способна никому навредить.

Наверняка, и на вашей кухне хранятся какие-то формы для выпечки, к примеру, стальные. Но они плохи тем, что тесто сильно пристают к ним или они пригорают. И вместо вкусной пиццы вы получали испорченное настроение. Поэтому часто на форму наносили масло, стелили специальную бумагу, но даже после всего этого пицца могла испортиться. Следующая проблема, с которой приходилось сталкиваться при использовании таких форм, это проблемы в их очищении. После того же как появились силиконовые формы, многие хозяйки заметили, насколько просто работать с тестом. Ведь теперь они с лёгкостью достают из формы свою пиццу.

Преимущества силиконовых форм:

1. Из-за эластичности и мягкости силиконовых форм, вы с лёгкостью достанете из них пиццу. Даже если вы выбрали не просто круглую форму, а в виде какой-то фигурки. Ведь ваше тесто не прилипнет к форме.

2. Силиконовые формы изготавливают из медицинского силикона, который не деформируется при достаточно высоких температурах. Максимальная температура, которую выдержит этот материал – 250С. Это нетоксичный материал, который не вступает в негативную реакцию с пищевыми продуктами.

3. Готовая пицца не имеет неприятный привкус. Также отсутствует аналогичный запах.

4. Чтобы очистить поверхность силиконовой формы, нужно взять мягкую губку и вытереть её. Когда вы в очередной раз захотите испечь пиццу в этой силиконовой форме, то сделайте тёплую мыльную воду и промойте ею форму. Потом вытрите её сухой тряпкой и нанесите немного растительного масла.

5. В процессе хранения силиконовых форм не будут возникать проблемы. Поэтому вы можете свернуть их. Сложите формы, положите в пакет и стяните резинкой.

6. Если в процессе приготовления ваша пицца пригорит, форма останется нормальной. Удалите салфеткой все «угольки» и пользуйтесь ею дальше.

7. Можно спечь пиццу любой формы.

8. Какое-то время силиконовую форму можно хранить в морозильнике вместе с продуктами.

Чем плохи силиконовые формы?

1. Из-за чрезмерной мягкости материала, случайно его можно проколоть. Поэтому не стоит хранить формы рядом с острыми предметами.

2. Несмотря на жаростойкость силиконовых форм, они расплавятся, оказавшись на открытом огне.

3. Не стоит мыть формы едкими моющими средствами, из-за которых может пострадать силикон.

4. На силиконе копится статическое электричество, поэтому если ничем не прикрыть его при хранении, в скором времени на нём скопится пыль.

Применение силиконовой формы:

1. Перед тем как перекладывать тесто в силиконовую форму, поставьте её на жёсткий противень. Иначе она деформируется.

2. Готовую пиццу желательно достать с противнем.