13.12.2019
Пицца
Уже никого нельзя удивить пиццей. Так как её необязательно заказывать на какой-то праздник. Так, пицца от «Птица Синица» на самом деле очень вкусная. А всё потому что при её приготовлении повара вкладывают свою душу. Крайне важно то, что клиенты получают положительные эмоции. Как говорит директор сети, очень важно чтобы пицца была не только хорошо приготовлена, но она и радовала заказчиков.
При приготовлении теста стоит понимать, что оно живое. Неоднократно было замечено, что если пицца готовится в хорошем настроении – она получается особенно вкусной. А стоит настроению немного измениться в худшую сторону – это сразу же плохо отражается на пицце. Но на самом деле, можно приложить усилия и тогда человек будет с лёгкостью готовить пиццу. Но это возможно только в том случае, если он этого на самом деле хочет. Вот почему в пиццерию на работу нанимают даже людей, у которых отсутствует опыт. Работу компании можно сравнить со слаженным механизмом. Так, сперва заказчик заходит на сайт, где делается соответствующий заказ. После этого пиццамейкер заметит чек и займётся сборкой пиццы. При этом данный процесс будет занимать больше трёх минут. Потом нужно подождать 5-ь минут для того, чтобы пицца была приготовлена. И в конце пицца доставляется – на этот процесс уходит около 60-и минут. Конечно, это дорога и точно нельзя сказать, через сколько времени будет осуществлена доставка. Но если уже прошёл один час, а заказчик так и не получил свою пиццу – клиент получит её совершенно бесплатно. Что важно, в случае опоздания курьер не будет наказан. Мало того, он не должен будет самостоятельно платить за бесплатно доставшуюся клиенту пиццу. Вместо этого стоит проанализировать ситуацию, чтобы понять какие ошибки были допущены. После этого предпринимаются шаги по устранению данной проблемы, которая больше не должна будет повториться. Конечно, для компании было бы проще наказать курьера либо уволить его, но она ценит каждого своего сотрудника. Для неё он находится на одном уровне с клиентами.
Работа в пиццерии
Не стоит удивляться, что для того чтобы собрать пиццу нужно всего лишь три минуты. Так как это стандартная практика. Ведь когда от клиента поступает заказ на пиццу, то она нужна ему сейчас. И если заказ не будет выполнен в скором времени, то вполне возможно, что заказчику он больше не понадобится.
Чтобы приготовить пиццу в «Птице Синице» сотрудникам не понадобится дополнительно обучаться. Вместо этого они будут получать все необходимые знания в процессе работы. Поэтому когда человек на самом деле хочет научиться, то у него это получится. Кроме того, что специалист должен хотеть получать хороший доход – он должен хотеть делать людей счастливыми. Как показали подсчёты, чаще всего сотрудник, у которого отсутствует опыт работы, сможет быть настоящим пиццамейкером, если проработает двадцать дней. Отдельно стоит поговорить об упаковке пиццы, которая содержит индивидуальное послание для каждого клиента.
